彩華

彩華ご存じサイカラーメン(写真は小)。白菜とにんにくをピリ辛だれで炒めるという手法は、奈良にスタミナラーメンありと印象づける。大阪に進出、しかも好評を得ているという点では、もうフラッグシップといっていいだろう。もう一つ、癖になるという意味でもこの味は好き嫌いの枠を越えて認められるべきだと思う。最近はチェーン展開し、多店舗展開している。

ブログでの記事はこちら。

住所奈良市三条大路4-1-25
電話番号0742-36-1853
営業時間11:30~翌2:00
定休日無休
駐車場
ホームページhttp://www.saikaramen.com/

<店舗外観・店内・メニューなど>

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<その他のメニュー>
一番人気のメニューはもちろん彩華ラーメン。ただ、にんにくが気になる人もいるので醤油や味噌ラーメンもある。また、中華料理のサイドメニューやご飯ものもある。フランチャイズ化もされ、誰でも気軽に訪れることができるようになっている。

彩華
サッポロ極濃味噌ラーメン
もやし、チャーシュー、メンマ、ゆで卵。元の味噌ラーメンからラードをプラスし、マイナーチェンジした。
彩華
塩ラーメン
今まではなかったメニュー。この他に醤油ラーメンもあるが、人気といえばはいかがなものか。
彩華

あまり注文する人はいないが、スタミナラーメンはちょっとという人に。(08.2)
彩華
タイ風鶏そぼろご飯
少しピリ辛、スパイシーな味付けの鶏ミンチを乗せたご飯。他にしそご飯など。(12.8)。
彩華
から揚げ
衣がかりっと身はジューシー。揚げたてで熱々。ポテトサラダ付きで450円。
彩華
手羽先
名古屋風手羽先、しっかりと味がしみ込んだ手羽はスパイシーな味付け。奈良店限定のメニュー。
彩華
焼餃子
極々オーソドックスな焼餃子。だからこそラーメンによく合う。(10.5)
彩華
海老揚げ餃子
カリカリに揚げられた皮の食感と海老の風味。
彩華
揚餃子
パリパリの皮の食感が楽しめる。餃子は全部で3種類。
彩華
天津飯
ご飯類の中ではなかなかの人気メニュー。半熟卵にとろとろの餡、スープ付き。(12.4)
彩華
彩華丼
彩華ラーメンのご飯版。一時メニューからはずれたこともあったが、今はレギュラー化。
彩華
全部入り
チャーシュー、煮卵入りのスペシャル版。生卵は季節によっては入れられないこともある。(07.3)
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酢豚
中華メニューも少しずつ増えてきた。昼からニンニクの臭いというのを嫌う人もいるのだろう。
彩華
炒飯
ラーメン屋さんの定番のメニュー。セットメニューもあるので、しっかり食べたいときにいい。

<トッピングメニュー>

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バラチャーシュー
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モモチャーシュー
彩華
半熟煮卵
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生卵
彩華
メンマ

<現在メニューから消えているもの>
2017年のメニュー改定で全体の品数が減った。なくなったものをアーカイブしておく。

彩華

玉ねぎをあめ色になるまで炒め甘みを出した味噌スープ。サッポロ極濃味噌ラーメンに。
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坦々麺
胡麻の効いたスープにピリ辛の肉味噌。たっぷりのもやし。今ではなくなってしまったメニュー。
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スタミナ焼き
豚肉と玉ねぎや白菜などの野菜をピリ辛だれで炒めたもの。ご飯によく合う。
彩華
唐揚げとおにぎり
香味ソース唐揚げ。手羽先がメニューにあったこともある。おにぎりは一個90円。(09.12)

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