創作中華料理 縁

創作中華縁王寺駅近く、カレーの横浜と同じビルの奥にある。写真はえにしプレートランチ、料理9品(この日は肉団子甘酢、四川風水餃子、麻婆豆腐、肉焼売、エビチリ、イカと野菜のあっさり炒め)、サラダ、ワンタンスープ、漬物、ご飯。“食材30品目のヘルシーランチ” というだけあって、いろいろな料理がちょっとずついただける。ランチは他に塩ラーメンのセットや麻婆丼など。創作中華の一品も多く、ハーフサイズやコースもあるのでいろいろと楽しみたい。

住所北葛城郡王寺町王寺2-7-20 王寺アルファビルB1F (縁)
電話番号050-5590-2516
営業時間11:30~14:00 17:30~23:00
定休日火曜日
駐車場有料P有
ホームページ

<店舗外観・店内・メニューなど>

創作中華縁

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<その他のメニュー>
ランチしか行ってないが、夜のメニューにはカエルの辛味炒めやナイルパーチの甘辛ソテーなど、ちょっと他では見られないものもあり、興味がそそられる。下に紹介する点心の4種蒸しは夜のメニューだが、「時間がかかりますが・・・」 と言いながらも、昼に出してもらった。中国茶やアルコールなどのドリンクメニューも豊富。

創作中華縁
白酒
中国に旅行したらよく世話になる白酒。アルコール度数は53度と強いが香りがいい。他に甕出し紹興酒など。
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塩ラーメンセット
中華ならではのコクのあるきれいなスープ。煮卵、角煮は別皿で。200円でチキン麻婆丼に変更。(12.2)
縁
かくに丼セット
とろとろの角煮を青梗菜とともにあんかけに。紅芯大根とポテトのサラダ、ワンタンスープと。
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点心の4種蒸し
プリプリ海老蒸し餃子、ふわふわカニシューマイ、フカヒレ入り蒸し餃子、上海小籠包の4種盛り。
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デザート
セットメニューには小さなデザートが付く。この日は雪塩のアイス。塩味が甘みを引き立てる。
縁
えにしランチ
3品(麻婆豆腐、酢豚、海老と野菜の炒め)など。なめこやじゅんさい、くわいなど創作中華らしい組み合わせ。(11.1)

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