ビバーチェ【閉店】

ビバーチェ田んぼの中の一軒家は、イタリアの田舎町の居酒屋(トラットリア)のイメージ。食材はできるだけ奈良県産を使い、大和野菜も取り入れる。イタリアでも伝統 と格式のあるマリオ・アクント社のピザ窯で、丁寧に焼き上げたPIZZAは薄めで軽い食感。写真はカプリチョーザ、マルゲリータをベースにその日の素材 (この日はキノコとサラミ)をのせたシェフ気まぐれピッツァ。好みでチリインオイルをかけて。

住所磯城郡田原本町味間10-3
電話番号0744-34-0081
営業時間11:00~14:30 17:30~21:30
定休日水曜日
駐車場
ホームページ

<その他のメニュー>
今回いただいたのはCHUM FINO Pappatoria(ペアセット)。人数分のピッツァまたはパスタ、ブッフェスタイルのアンティパスト・サラダ・スープ、ドリンク、ドルチェが付いて一人1300円。他にもセコンドが付いたコースやアラカルトなどメニューは多い。

ビバーチェ
アンティパスト・スープ
茄子と玉ねぎのトマトソース煮込み。サラダはトマトを使った特製ドレッシング。きのこのスープ。
ビバーチェ
アンティパスト
皮付き玉ねぎの窯焼きロースト。かぼちゃ、じゃがいも。ポテトサラダ、地元産のトマト。
ビバーチェ
本日のおすすめピッツァ
鳴門金時とゴルゴンゾーラのPIZZA。こっくりとしたチーズの風味と柔らかく甘い薩摩芋。
ビバーチェ
本日のおすすめパスタ
岡山県産かきのペペロンチーノ、柚子風味。オイルベースのしっかりとした味に柚子の皮をおろして。
ビバーチェ
ネロ ディ セピア
イカスミのパスタはリングイネを使う。フォカッチャなどのパンも自家製。パスタは手打ちもある。
ビバーチェ
デザート
リンゴのジェラートは果肉入り。トルタ・ディ・チョコラータ・クラシコ、ガトーショコラ。
ビバーチェ
ドリンク
+400円でグラスワインに変更できる。オレンジジュース、アイスティー、カフェラテ。

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