田原本にある豆腐料理専門店。写真はランチタイムのみの花かご弁当(土日祝OK)。煮物、炒め物、飛竜頭、おから、豆腐と湯葉のコロッケなどヘルシーかつ栄養バランスのとれたおかずが並ぶ。これにお代わり自由の季節のご飯(この日は豆ご飯)と吸物、香の物、ドリンクがつく。いろいろな豆腐料理を楽しむならコース料理もいい。店舗は天理店などいくつかある。
住所 | 磯城郡田原本町大字三笠13-1 | ||
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地図 | |||
電話番号 | 0744-32-0080 | ||
営業時間 | 11:00~14:30 17:00~21:00 | ||
定休日 | 不定休 | ||
駐車場 | 有 | ||
ホームページ | HP |
【季節限定特別会席「卯月」】
季節限定の特別会席が1周年記念の特別価格(3800円→2980円)になっていたのでオーダー。13品のコース仕立て でいろいろな豆腐料理を堪能できる。また、席は半個室のように仕切られており、落ち着いて食事を楽しむことができる。地酒や焼酎などアルコールメニューも 多数。豆乳カクテルなど珍しいものもある。

造りは鮪、甘エビ、湯葉。うすいえんどうの葛寄せ。春菊のおひたし(湯葉入り)、豆乳一番搾り。

豆乳を一人鍋にして温め、膜を張ったところで引き上げつゆにつける。大豆の甘みが感じられる。

手作りのざる豆腐は普通と南京の2種類。ポン酢かテーブルの岩塩でいただく。左は茶碗蒸し。

春のロールキャベツ豆乳ソースがけ。カルボナーラ風のこってりしたソースで。盛りつけも美しい。

旬の筍と豆腐、白菜、しめじを和風出汁の紙鍋でいただく。味が付いているのでそのままで。

ホタルイカ酢。海老の変わり揚げはアーモンドと胡麻を衣につけて香ばしく。抹茶塩でいただく。

あっさりライトな口当たりが人気の豆腐ケーキは桜の香り。ドリンクは紅茶かコーヒー。

豆乳を使ったカルボナーラ風のパスタ。洋風の味わいが豆腐料理としては斬新な一品。