奈良グルメ図鑑
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びっくりうどんの愛称で昔から親しまれている店。「びっくりわーん」のオーダーも健在。私も小学生ぐらいからお世話に…
大通りから入った住宅街の中にある食堂。うどん・そばのメニューが多いので目立たないが、ここのオムライスがいい。昔…
まずはその器の大きさにビックリ。大茶盛りかというぐらいの鉢に３分の一ぐらいうどんが入っている。もちろんそれでも…
駅に近い立地でありながら料亭のような門構え、入り口すぐに製麺スペースが見える。カウンター中心だが、奥にはテーブ…
自家製うどんは40種類以上、その中で私が選んだのは天ぷらカレーうどん。牛肉、ネギなど具がたっぷりでコクのあるカ…
釜揚げといえばこの店。３時間かけて踏み、丹念に仕上げられた麺はこしがありしかしソフトな味わい。あっさりしている…
暗峠にある手打ちうどんの店。コシのある麺は香川からの直送の粉を使い店主が毎日丁寧に打つ。メニューもおにぎりなど…
製麺工場の一角に自社生産の麺を食べてもらうために開けている店。事務室で仕事をしている人に食べたいものを注文する…
宇治田原から井出町に移転、奈良からは近くなった。自家製麺、セルフスタイル、さらに景色まで讃岐にこだわった店。う…