日本最古のチーズ「蘇」を再現した西井牧場が手がける工房。テレビにも何度も取材され、有名人のサインもたくさん飾られる。新鮮な搾りたての牛乳を使って作られるソフトクリームはわざわざでも食べてみたい一品。まろやかな味が後を引く。ミルク、抹茶、ミックス（写真）、季節限定の飛鳥ルビーがある。好みでチョコレートがけにもできる。カップとコーンあり。香具山からも近く、飛鳥の散策の途中、休憩に立ち寄るのもいい。
| 住所 | 橿原市南浦町877 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0744-22-5802 | ||
| 営業時間 | 10:00～17:30 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://www.asukamilk.com/ | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
ソフトクリームの他、ブルーベリーヨーグルトなどのパフェ、夏場はかき氷などもある。テイクアウトもできる飲むヨーグルト、プリンなどもある。
チーズケーキのチーズのところを「蘇」にしたもので「蘇」をそのまま食べるよりもあっさりとした感じ。