奈良（本店は木津川市）では超有名店「無鉄砲」 のつけ麺専門店。極太の麺は300gとたっぷり、冷・熱が選べる。チャーシュー、メンマなどが入ったつけダレは無鉄砲ならではのどろどろこってり、豚骨の 甘みがよく出ている。さわやかさを出す柚子がアクセント。途中つけダレが冷めるとレンジで温めるサービス有り。麺を食べ終わった後は、鶏、豚、魚から選ぶ スープ割で〆。
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
基本つけ麺専門店で他のメニューは餃子、白ごはんなど。トッピングはネギ、メンマ、味玉、チャーシューなど。入口すぐの食券機でチケットを購入する。
豚骨と魚介のWスープ。豚骨のみよりもあっさりして食べやすい。香ばしい炙りチャーシュートッピング。
こってりだが、マイルドなスープに鰹の香味油。玉葱、フライドガーリック。煮卵入り。(13.2)
もともとこってりしたつけだれに味噌を加えることでさらに濃厚に。太麺と合わせてがっつりと。
スープ割りは豚、鶏、魚の３種類から選べる。冷めていたら温めなおしてくれる。