みなみ食堂／もぶ食堂

みなみ食堂

JR奈良駅から南東へ、徒歩7分、生涯学習センター前にあるラーメン店。店内はカウンターメインでテーブル席が一卓。まりお流やトリカヂイッパイで修行された店主が作るラーメンはとにかく多彩。濃口醤油らぁめんと鶏白湯醤油が定番だが、限定メニューもいろいろ。写真は濃口醤油らぁめん。濃いめの醤油のスープは鶏や豚などの動物系の旨味もしっかり感じられる深みのある味わい。細めのストレート麺は、コシがありながらつるっとした食感。具は豚レアチャーシュー、煮豚、さらに鶏チャーシューまで入る贅沢なラインナップ。醤油ラーメン好きにはたまらない一品。

住所	奈良市大森町43-2
地図
電話番号
営業時間	11:00～15:00 18:00～21:00
定休日	不定休・SNSでお知らせ
駐車場	無
ホームページ	X instagram

【もぶ食堂でいただいたメニュー】

定休日の「みなみ食堂」が屋号を変えて営業する二毛作スタイルの二郎系インスパイヤーラーメン。「もぶ」はもやしと豚。豚のゲンコツをベースに鶏ガラや肉汁から旨味を抽出した濃厚なスープに食べ応えのある太麺。もやしや厚切りの煮豚、背脂が豊富に乗って、がっつりといただける。通常、麺200g、豚１枚、ご飯無料サービス。二郎系ならではのマシ、マシマシにも対応する。写真は汁ありだが、汁なしも選べる。