【テイクアウトメニュー】
メイン2種に少しずつたっぷりの総菜、自家製パンが付いた洋風弁当（肉か魚どちらか一品の弁当もある）、海ぶどうのサラダ、スープ（濃縮タイプ・4～5人分）、オードブルセット（3日前までに予約）。
ハンバーグ(黒米･ナーベラー･島人参)､エビフライ(自家製タルタル)､大和なでしこ卵のエッグベネディクトなど。
ベビーリーフ、ミニトマトなどの野菜にたっぷりの海ぶどう。さっぱりとした柑橘系の自家製ドレッシング。
ならまちがここまで知られるようになる前にオープンして20年、沖縄の食材を使ったフレンチがいただける。南大東島のシェフの実家から送られてくる野菜やフルーツが料理の中に盛り込まれる。こぢんまりとした店をご夫婦で切り盛りしておられ家庭的な雰囲気。沖縄言葉の「ふりむん」をもじった店名はフランス語で「やんちゃ坊主」の意味。祭好き店主はの不定期で音楽イベントなども開催する。
今回はむらさきのコース（1500円、写真1枚目から4枚目）かたかごのコース（2800円、写真5枚目から9枚目）をいただいた。
大和なでしこ卵の温泉卵、ケークサレ、ゴーヤ･パパイヤのピクルス、ブランダード、ホタルイカのマリネ。
+700円でスープを追加。ペイザンスープ。ミネストローネ風。広島産牡蠣とパパイヤのチップス。
+500円で肉料理に変更。大和牛の赤ワイン煮。とろとろに煮込まれた牛に沖縄食材を使った付け合わせ。
マダム特製のアップルパイ、ドラゴンフルーツのソース。いちご、パッションフルーツ。さんぴん茶。
むらさきの前菜に自家製ローストポーク、シークヮーサー風味のサーモンマリネ、きびなごのエスカベッシュがプラス。
自家製天然酵母のパン。しっとりと重めの味わい。お替わり可。夜にはバゲットなども出るそう。
舌平目のソテー。奈良県産椎茸、ひじきのフリット、ハンダマの素揚げ、アオサのクリーム風味煮。
プロシュートのクリーム煮。付け合わせはナーベラー、安納芋、トリュフリゾット、島人参、紅芋チップス。
その日のメニューから2種を選ぶ。フーチバーのシフォン、ウコンのソルベ。スターフルーツ、パッションフルーツ。
バルディビエソ エクストラ ビエット。チリ産の辛口スパークリング。フレッシュなライムや青リンゴの香り。
ラングドッグ地方のミディアムボディ。ブルーベリーの甘い香り。ボトルでも2000円からとリーズナブル。
| 住所 | 奈良市中新屋町18 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-27-8622 | ||
| 営業時間 | 12:00～14:00 18:00～22:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | blog facebook instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前いただいたメニュー】
私たちが結婚記念日ということで予約した2940円のコース。シェアしていただきたいので、なるべく違うものをとお願いしたら、ほとんどを別の料理にしていただいた。さらにお花までプレゼントしていただいて、本当に有難うございました。(06.6)
サーモンとサワラのマリネ、オイルサーディン、自家製ロースハム、パパイヤとゴーヤのピクルス。海ぶどうのサラダ。
サラダとピクルスは同じ、他の品がアジの瞬間薫製、シークヮーサーのソース、車海老、豚の煮こごり（テリーヌ風）。
本来はコースにはないが、サービスで。キノコや不断草といった野菜とともにあえられたパスタに、イベリコ豚タン。
＋７００円で追加した。トマト、ウド、ウイキョウ、ナーベラーなどの具に、温泉卵とウニ。きりっとした味わい。
付け合わせは、ターンム（沖縄のイモ）、ムール貝、ナーベラー、はんだま（沖縄の薬草の一つ）をパリッと揚げたもの。
パリッとした食感が楽しい。うりずん豆という四角い豆を使ったさっぱりとしたソースでいただく。
付け合わせはマコモダケ、フーチバー（沖縄のヨモギ）入りのクスクス、島人参、空芯菜の炒め物。鴨の脂とソースがあう。
柔らかく煮込まれたお肉はほろほろっとくずれる。このほか、メインは選ぶことができて、牛や子羊のローストなどもある。
もっちりと素朴な味わい。おかわりできる。
苺のムース、ピタヤ、パッションフルーツと紫芋のソルベ、自家製ヨーグルト、レンズ豆とタピオカの洋風ぜんざい。
ウコンのソルベ、さんぴん茶のシャーベット。これらの素材はほとんどが沖縄から取り寄せている。
コーヒー、紅茶、エスプレッソ、さんぴん茶から選ぶことができる。沖縄の気分ならさんぴん茶か。
【以前いただいたメニュー】
左上から前菜・平貝と蒸アワビのタルタル、赤米、パパイヤのピクルス、海ブドウ／ スープ・ズワイガニのフラン、白豆のスープウニをのせて／ 肉料理・子羊、／鴨、／但馬牛はロースト／か赤ワイン煮込みで、付け合わせに金時にんじんと島にんじん、ハンダマ、パパイヤ／ チーズ／ デザート・ウコンのシャーベットや紅イモ、島バナナのアイスクリーム、干し柿のバターケーキなどいろいろ。 この日、魚料理にコロダイとタンカンの白ワイン蒸し、アーサー、島らっきょ、ナーベラー添えが出ましたが、悔しいことに写真を取り忘れてしまいました。(02.12)
