隣の元林院京富や輸入雑貨店マルマルの店主の自宅を改装したカフェ。この店のオーナーはその娘さん。ご主人はデザイナーということで町家の雰囲気を残しながらもモダンでアーティスティックな空間に仕上がっている。蔵を改装した部屋や地…
享保2年（1717年）創業、三輪素麺山本の見学施設内にある食事処。写真はセットで柿の葉寿司が付いた万葉。冷やし素麺は0.6mmという極細の手延べ素麺 白龍を使用。細くてもコシがあり、つるっとしたのど越しが楽しめる。施設内…
桜井三輪で90年以上続く老舗、勇製麺所がならまちにそうめん処をオープン。古民家を改装した店内に靴を脱いで入ると、座敷が4卓とカウンター、ガラス戸の向こうから坪庭が見える。イタリアン・フレンチを学んできたオーナーシェフが作…
奈良に住んでいるとそうめんの専門店があるのは当たり前に感じるが、他府県から来られた方には珍しいらしい。ここは三輪神社の鳥居からも近い、創業1850年という老舗製麺所「池利」の直営店。写真の白冷やしそうめんはシンプルな基本…
桜井・大神神社の門前、古い民家のオープンスペースを利用した店内は庭も美しく、ゆったりとくつろげる空間。夏はコシの強い食感の冷やしそうめん、冬は体が温まるにうめんなどがいただける。写真のそうめんは、錦糸卵・エビ・椎茸・三つ…
奈良町の風情を残す町屋でいただく田舎料理。ここの名物の鮑腸汁は奥さんのお父さんの出身の大分の郷土料理。白みそをベースに数種類のみそをブレンドした甘めの出汁に手打ちの麺、（鮑のひもを少し太くした感じ）がからむ素朴な味わい。…
JR加茂駅前、喫茶店のような食堂のような、昔ながらの雰囲気の店。カウンターの前に鉄板があり、焼きそばなどはそこで焼いてくれる。写真は北海道北見塩 焼きそば（600円）。もちもちの麺に塩だれ、削り節、目玉焼き。＋200円で…
製麺工場の一角に自社生産の麺を食べてもらうために開けている店。事務室で仕事をしている人に食べたいものを注文する。イカの粉末を加えシコシコとしっか りした歯ごたえのいかさし麺、黒ごまと竹炭を練り込んだ奈良まほろば黒ラーメン…