香芝市の165号線沿い、黄色い看板が目立つ。数種類の豚骨を12時間以上じっくりと炊いて作るスープは臭みもほとんどなくまろやか。今回いただいたのはとんこつ塩、魚介の風味で口あたりもいい。京都の製麺所 棣鄂に発注する麺は博多風 細めのストレート、かたさが選べる。具はバラチャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギ。すりごまとおろしニンニク高菜で好みの味に。
住所 | 香芝市下田東3-1214-8 | |||
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電話番号 | 0745-60-3074 | |||
営業時間 | 11:00~14:30 18:00~23:30 | |||
定休日 | 不定休 | |||
駐車場 | 有 | |||
ホームページ |
<店舗外観・店内・メニューなど>
<その他のメニュー>
基本は豚骨スープ、これに味噌、つけ麺など。サイドメニューも豊富で、鶏の甘酢あんかけや白身魚のフライなどのおかずとミニラーメン、ライスで定食にもできる。唐揚げなどの一部のメニューはテイクアウトもできる。
基本の豚骨をさらに煮詰めたどろっとしたスープ。バラチャーシューとメンマ。
単品の餃子を注文すると小ライスがサービス。パリッとした皮の焼餃子。