寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜らJR奈良駅近く、夜は和洋創作一品料理を出す居酒屋だが、ランチでカレーがいただける。写真は2010年黒米カレー選手権で準優勝に輝いた大和牛の挽き肉カレー。牛肉はルーにコクを出す細かいものと食感を楽しむ粗めのものの2種類を加える。野菜の甘味とトマトの酸味がちょうどいいバランス。ご飯の上に乗ったアーモンドスライスがアクセント。ランチのカレーは全4種類、すべてサラダ付き。ちなみに隣はするがまちのお好み焼き屋

住所奈良市三条町606-8 田中ビル1F
電話番号070-1787-0039
営業時間11:30~14:00 17:00~翌0:00
定休日火・日曜日昼 水曜日夜
駐車場
ホームページHP

<店舗外観・店内・メニューなど>

寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら

寧楽料理 こくとぅ〜ら


<その他のメニュー>
ランチのカレーは、大和牛の挽き肉カレーの他、大和肉鶏手羽先の薬膳カレー、季節野菜のベジタリアンカレー、本日のカレーの4種類。夜は創作料理の居酒屋となる。

寧楽料理 こくとぅ〜ら
ヤマトポークの洋風ルーロー天津飯
フレンチスパイスを使ったルーロー飯を天津飯風に。

<以前の店、コクトゥーラでいただいたメニュー>
ならまち通り沿いにあったときは南欧創作料理の店であった(ちなみにその前は新大宮で店をされていた)。そのときにいただいたものの写真が残っていたので参考までに。

南欧創作料理 Coctura
前菜
有頭海老のシャンパンビネガーマリネ、京もち豚の自家製生ハム、大和地鶏のオリーブオイルカルパッチョ。
南欧創作料理 Coctura
牛肉赤ワイン煮込み
口の中でほろほろと崩れるほほ肉が絶品。付け合わせは地元の野菜が彩りを添える。ランチコースからの一品。
南欧創作料理 Coctura
京もち豚の網焼き
柔らかくジューシーなもち豚のロースを直火で焼いて香ばしく仕上げてある。酸味の効いたソースで。
南欧創作料理 Coctura
スズキとアスパラのトマトパスタ
皮をパリッと焼いたスズキを豪快に混ぜて。アスパラ、ホタテなどの具が一体となる。

南欧創作料理 Coctura
デザート
クリームブリュレはバニラを使わずりんごのリキュールで。カシスのジェラート、ガトーショコラ、コンポート。

 


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