JR加茂駅近く、近鉄奈良駅からでも車で20分の手打ちそばの店。滋賀県産のそば粉（新そばの時期は産地は変わることもある）を石臼で挽いたものを京都の専門店から取り寄せ二八に打つ。枕崎産の本かつお、北海道産の昆布などを還元水でとった出汁はは甘めでまろやかな味。写真は天ざる、海老、蓮根、さつまいもなどの天ぷらが付く。お昼はサービスで小ご飯と漬物付き。
| 住所 | 京都府木津川市加茂町駅東1丁目9-10 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0774-76-7951 | ||
| 営業時間 | 11:30～15:00 | ||
| 定休日 | 月・火（祝営業翌休）・金曜日 （祝営業） | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
丼は天丼と親子丼、ただし、単品の天丼は14：00から、親子丼は土日祝の14:00からのメニュー。また、地鶏の塩焼きや蕎麦豆腐など一品もあるので、そば前で一杯というのもいいだろう。ただし、店主が一人で調理しているので時間がかかることもある。
蕎麦前で日本酒をいただくときれいなガラスの器で供された。ぬか漬けと荒節をアテに。
風味豊かな蕎麦豆腐ははじめはそのままで。途中で出汁を入れてわさびと一緒にいただく。
おろしは辛さが選べる。わらびや姫筍などの山菜に鰹節。十割は少し太めで香りが際立つ。
海老、大葉、薩摩芋、隠元。セットでつけられるミニ丼は他にかき揚げ丼、とろろ丼。
踏んで、丸めて、一晩寝かせて翌朝仕上げる細めのうどん。蕎麦屋にうどんは珍しい。
京都、鷹ヶ峰の辛味大根につゆをぶっかけていただく。おろしは別盛にすることもできる。
麺につるっとしたのどごしのとろろが絡む。温かい麺は6割。写真はハーフサイズ。
地鶏を使った親子丼。とろっとした卵とつゆでいただく。半そばとセットで1200円。
そば湯はさらっとしたタイプ。甘めのつゆにたっぷりのそば湯を入れて、いただく。