富雄川沿い、奈良市中町にあるスイーツ店。店名のマティエールは “素材” を意味し、奈良はもちろん、全国各地から取り寄せた良いものだけで作るケーキやスイーツがいただける。パティシエは大阪の有名店で長年修業された方、生まれ育った場所に戻ってこの店をオープン。スイーツは生ケーキをはじめ、タルト、シュークリーム、プリン、焼菓子など豊富に揃う。自分用だけでなく手土産、ギフトにも喜ばれること間違いなし。
バタークリームとヘーゼルナッツの旨みの中にジャンドゥーヤのザクザク食感｡最後に鼻から抜けるコーヒーの香り｡
ふわふわの生地にいちごをサンド。ハチミツではなく米飴を使用したスポンジは軽く生クリームとの相性抜群。
フランス語で「果物バニラ」。パイナップル、イチゴキウイなど６種類のフルーツとマダガスカルバニラ。
サクッとタルト生地にフランス産クリームチーズとカマンベールをブレンドしたアパレイユを流して。
イタリア産のマスカルポーネとこだわりの有機コーヒーで作ったティラミス。ほどよい苦みとチーズの甘み。
宇治抹茶を使用したムース、濃厚かつ大人の苦み。小豆がアクセント。いちご、キウイなどフルーツを添えて。
ふわふわに焼き上げたメレンゲ生地にホワイト チョコを合わせたくちどけのいいコクのあるクリームをサンド。
五條市、坂本養鶏の白鳳卵使用。低温でゆっくり火を入れたこだわり卵のなめらかプリンに生クリームを添えて。
| 住所 | 奈良市中町4840-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-46-5011 | ||
| 営業時間 | 10:00～18:00 | ||
| 定休日 | 水・不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前いただいたメニュー(24.3)】
北海道ルタオが有名。ベイクドチーズにレアチーズ、２種類のチーズを重ねたケーキ。苺と花を飾って。(24.3)
タルト生地にデコポンを飾り、仕上げにアールグレイのクリームをトッピング。
タルト生地にレアチーズ、奈良蜂蜜と完熟のハッサク、生クリームでコーティング。
宇治抹茶とチョコのパウンドケーキ。斑鳩の蜂蜜と瀬戸内のいわぎレモン使用のリモーネ。上にはホワイトチョコ。
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
美味しいとお友達から聞いたので、
クリスマスイヴに家族でケーキを買いに行ったのですが、並んでショーケースの前に行ったのに、何にするかを子供と悩んでたら、次の人が先に注文していて（これはかまわないです）
何人かお店の人がいて、ひとりの方が
並び直してくださいみたいなことを言われて、注文してる人の後ろにいきましたが、決まってないとショーケースの前に行ったらダメなのですか
？遠くから見て決めとかないとダメなのですか？
ちょっと不愉快でした。
けど、ケーキはとっても美味しかったです。
たしかにこれは私でも気分が悪くなりそうですね。
ただ、匿名で書くのはどうなのかなとも思います。
最後の１行がなければ承認しなかったと思います。
お察しください。