猿沢池からならまちに抜ける今御門商店街、阿慈味の隣の町屋を改装した立ち飲みどころ。店内はきれいな白木のＬ字型カウンター、壁に描かれた奈良の古地図が印象的。杉ヶ町のぼらぼらの２号店（いな安の「いな」は漢字で「鯔（ぼら）」）で魚料理がメイン、ガラスケースには新鮮なネタが並び、寿司も提供する。全国から仕入れた地酒も豊富で5勺（90ml）が500円から楽しめる。昼夜通し営業で、サクッと飲んで食べるにもちょうどいい。立ち飲み店が増えてきた奈良にまた新しい選択肢が増えて、うれしい限りである。
【今回いただいたメニュー】
その日仕入れられた新鮮な魚は寿司、造り、カルパッチョで。たっぷり野菜とさっぱりドレッシングでサラダ風に。
しっとりとした卵焼きに甘めのタレ、わさびを付け、海苔で巻いていただく。かまぼこの板わさもある。
クリスマス裏メニュー。表面焼いたクロワッサンをおでんの出汁に浸け、バターを乗せる。東京で流行ってるとか。
武勇・アイラブユー 純米吟醸 山田錦 火入れ、庭のうぐいす 特別純米、春鹿 超辛口。お猪口で少しずつ。
雪の茅舎 山廃純米酒、信濃鶴 純米吟醸 60 田皐、酔鯨 純米吟醸 吟麗 芳醇辛口。2回目は別銘柄にしてくれる。
| 住所 | 奈良市今御門町24-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-95-5959 | ||
| 営業時間 | 11:30～23:00 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【前回いただいたメニュー（25.7）】
店主いわく仕入れたけど出なかったどうしようという大きな岩がき（15cmはある）。ミルキーで食べごたえあり。
カマは日によっていろいろ。この日はハマチ、鯛頭など。しっかりと乗った脂、粗めのおろしと合わせて。
醤油漬けのいくら、提供直前にバーナーで炙って香ばしい鰻、昆布で締めたイサキ。１貫から注文でき200円から。
ほんのりプチプチとしたガス感。バナナや梨といったきれいな甘み。
毎年タンク 1本だけ､杜氏がチャレンジしてみたい酒を自由に造る企画酒｡地元でもなかなか手に入らない貴重な酒｡
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
