【その他のメニュー】
クープ・デュ・モンド パティスリー（仏製菓世界大会）でグランプリを勝ち取ったアンブロワジーとメイトル・ド・パティシエ世界選手権味覚審査１位のギャラクシーが2大看板メニュー。もちろん他にも生菓子、焼菓子など多数のメニューがある。
ビターなムースショコラにラム酒のきいたマロンのバヴァロワと胡桃パウダー入りスポンジ。季節限定の品。
ムース・ショコラにオレンジのクレムー。ヘーゼルナッツのクロッカンショコラとオレンジコンフィがアクセント。
ミックスベリーのコンポートを口どけの良いスポンジ生地と北海道産生クリームでサンド。
フランスとイタリアの栗を使ったモンブラン。中はシャンティクリーム。マロングラッセ。別添えのメレンゲ。
カスタードと生クリームを合わせたクレームレジェをたっぷり。 クッキ一生地とあられ糖をのせて焼き上げる。
西大寺の近く、製菓ワールドカップで2度優勝したシェフが作るケーキは味はもちろん見た目も美しい。写真はギャラクシー。紅茶風味のミルクチョコレートムースの中に、ココナッツのムースと、赤ワインに漬けたイチジクを入れる。メイトル・ド・パティシエ世界選手権味覚審査１位、特別賞受賞の品。店内、テラス席がありドリンクと一緒にいただくことができる。
| 住所 | 奈良市西大寺南町1-19-101 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-48-4545 | ||
| 営業時間 | 10:00～19:00 | ||
| 定休日 | 木曜日 | ||
| 駐車場 | 契約P有 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
ガトー・ド・ボワ・ラボラトワール
本店は駐車場もなく（契約Pあり）小さな店舗なので、四条大路に広めの店舗も出した。イートインスペースもあり、ドリンクとともにスイーツをいただくこともできる。
ビターなチョコレートムースの中にピスタチオの粒入りムースと、酸味が甘みを抑える木苺の種入りジャム。(18.8)
ビターなムースショコラに木苺とバラのパルフェを合わせた、なめらかな口どけとバラの優雅な香り。
キルシュ風味のバヴァロワの中に、木苺の種入りジャムとピスタチオのスポンジ生地を入れる。
フレッシュミントの香りのムースに､粉を使わない口どけの良いサンファリーヌ生地とショコラのムースを合わせる｡
フロマージュブラン､クリームチーズ､サワークリームを合わせたフレッシュチーズのムースにとろりとした苺ジャム｡
コーヒーのムースとゼリーに甘みを抑えたクリーム。コニャック風味のゼリーのキューブ。大人の夏のデザート。
コーヒームースにキャラメルバナナとココナッツのダグワーズを合わせ、いろいろな食感を加える。
ココナッツムースの中にパッションフルーツやライムのジャム。トロピカルなケーキに仕上げる。
| 住所 | 奈良市四条大路三丁目4‐54 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-93-8016 | ||
| 営業時間 | 10:00～20:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
