西の京の伝統工芸を受け継ぐ職人長屋、がんこ一徹長屋の中にあるうどん屋さん。ここも麺にはこだわりを持ちもちろんすべて手打ち。少し細めのなめらかでつ るっとした食感。写真は釜揚げ、メニューは少ないが、季節によって、桜色の麺のときもある。がんこ一徹長屋は入場料５００円がかかるが、うどんだけを食べ たいときは裏から入ることができる。
| 住所 | 奈良市西の京215-1 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-41-0948 | ||
| 営業時間 | 10:00～17:00 | ||
| 定休日 | 月曜日 （祝営業翌休） | ||
| 駐車場 | 有 (がんこ一徹長屋) | ||
| ホームページ | |||