パン工房のら【閉店】

宇陀のにぎやかな地区からさらに奥へ。小さな看板しかないが、口コミで評判が広がり、今では予約必須の店。写真はピッツァカンパーニュ、オリーブとチーズ とドライトマト、マンゴーとクリームチーズ、いちじくとナッツ。国産小麦、天然酵母を使い、手作りの石窯に薪をに入れて焼き上げるパンはずっしりと重みが ある。特にハード系はしっかりとした歯ごたえで食事パンとしてワインなどにも合う。店名のようにワイルドなパンがいただける。奈良グルメ図鑑というサイトなので閉店に移動しましたが、実際は兵庫県三田市に移転されてカフェもされているようです。

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