奈良では珍しい穴子料理の店。店主は明石の寿司店で修行された後、仕入れのつてがあるのと奈良には穴子料理を出す店が少ないということで2018年この店をopen。基本は夜営業だが、前日までに予約すればランチ（写真・2人から）がいただける。メインの穴子丼（または 焼穴子箱寿司）は明石直送の焼穴子、白焼、岸和田産自家製煮穴子の3種類の味が楽しめる丼。錦糸卵、カリカリごぼうフライ、たっぷりの自家製タレで。お造り盛り合せ（サーモン・カンパチ・まぐろ）、炊き合わせ（明石蛸の柔らか煮・レンコンきんぴら・オクラ胡麻和え・大根、ししとう）、吸い物（ハモ・酢橘）、サラダ（ポテサラ・シロップ漬けトマト）、香の物（胡瓜・水茄子）、山椒2種。
| 住所 | 奈良市法華寺町237-1 石原マンション103 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-93-6272 | ||
| 営業時間 | 18:00～22:00（予約で昼も営業） | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP facebook instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
夜は豊富な地酒とともに穴子料理や季節の一品料理がいただける。おまかせコース料理もあり。穴子丼、箱寿司やいくつかの一品料理はテイクアウトも可。
まぐろ､サーモン､たこ､かんぱち､ハモ梅肉などその日の新鮮なネタが乗った海鮮丼｡
ぶどうのシャーベット。赤ワインの風味。アフタードリンクは紅茶、コーヒーから。
焼き穴子を1本使い、シャリの中にも、大葉、白ゴマ、椎茸の佃煮などの具を混ぜこむ。