近鉄奈良駅から徒歩約３分、町屋 kitchen nero、鮨處Wasabi、Re:tAKeなど個性的な店舗が並ぶ路地、大阪鶴見の 麺処にしむら出身の店主が独立オープン。店内はＬ字カウンターが約10席。入り口の券売機は完全キャッシュレス。メニューは鶏油が薫る鶏白湯と和風出汁の中華そばの２本立て（他にかけそばとご飯類、ドリンク）。食材はもちろん、スツール、花、器、割り箸などこだわり抜いた空間でいただくラーメン。近鉄奈良駅エリアに新しい風を吹かせることができるか、期待したい。
意外とあっさりスープに鶏油のコク｡肩ロース叉焼､穂先メンマ､紫玉葱､スナップエンドウ､海苔､隠し味にニンニク｡
鰹と醤油、和出汁のスープに中細ストレート麺。あっさりを補うかのような大判のバラチャーシューの存在感。
| 住所 | 奈良市林小路町39-9 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 080-4106-0167 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:00 17:00～21:00 | ||
| 定休日 | 不定休・SNSでお知らせ | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | X instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
