椿井町の細い路地、月吠→大和軒→アムリット→星屑亭→うおとも からの居抜き。店主は大阪や奈良の店で長く勤められてきた方、一念発起して自分の店を持たれたとのこと。店内はカウンターとテーブル席、これまでの店舗にあった座敷席は落ち着いたら開けるとのこと。写真は１日限定５食のスペシャル海鮮丼。しまあじ、かつお、サーモン、鯛、かんぱち、ねぎトロ、たこ、炙りホタテ、中トロ、まぐろ、車海老。ちょっと値は張るが、ボリュームもあり、ネタも新鮮で、大満足の一品。今回は単品（ｰ200円）で。味噌汁、小鉢、漬物が付いた定食もある。
| 住所 | 奈良市椿井町45 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:30～20:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
昼から夜までの通し営業で、昼でも一品料理、夜でも定食が注文できる。一品は魚料理メインで、五島うどんなど。ホワイトボードにその日のおすすめもある。定食は海鮮丼、焼魚、トンカツ、鶏唐揚げ定食など。
蓮根と鶏肉､南瓜､厚揚げとぜんまい､菜っ葉の炊いたん､牛肉しぐれ煮､梅水晶､サーモン・鯛造り､さわら西京焼き｡
注文を受けると店内の生け簀から出して、揚げてくれる。熱々を岩塩で。造り、塩焼きもあり。
スペシャル海鮮丼を注文すると生海老が２尾付くが､その頭を素揚げにして出してくれる｡カリカリ食感と味噌の旨み｡
うおともさんいつの間に閉店を、、、、残念
月吠～過去営業されていた各店舗全てお伺いしましたが店の内装なのか、何なのか食材なのか、まともに生ビールを入れられないのかいまいちの店ばかりでした。さぁ今度こそと一度うかがいましたがうーん頑張って下さいね
なるほど、生ビールの入れ方で店の良し悪し、確かに言えるかも、ですね。
私の場合、よっぽどじゃない限り、おいしく感じちゃうんですが…