学園朝日町から富雄川沿い霊仙寺近くへ移転。本場で修業されたドイツパンを中心に地元食材を使ったオリジナルのパンがいただける。写真手前はアナナスとcoffee、エスプレッソを練りこんだ生地にマカダミアナッツ、クルミ、パイナップル、ホワイトチョコ、雑誌などにも紹介された一番人気のパン。奥はルージュ、水の代わりに赤ワインで仕込んだ生地に2種のレーズンとクランベリーを混ぜ込んだハードパン。左はアーモンドクリームが入った3種の木の実、アンチョビオリーブとチーズで味付けられたワインの友、右は全粒粉100％のシナモンロール。ほとんどのパンはリベイクして食べるのがおすすめ。店名の「エアダール」はシェフがドイツにいたときにお世話になった家族の名前から。
| 住所 | 奈良市中町2517-3 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 050-8888-0807 | ||
| 営業時間 | 9:00～18:00 | ||
| 定休日 | 月・火・水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | facebook instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
移転前の情報です。
【その他のメニュー】
決して広くはない店内にぎっしりと並ぶパンはハード系からおやつパンまで全4～60種類（夕方にはかなり売り切れる）。棚ごしに対面販売、店員さんが取ってくれるスタイルで、それぞれの商品の説明を聞きながら選ぶことができる。
少し塩味が効いたドイツのおつまみ。焼き直しがオススメ。右はチョコレートコーティング。
長野・須田さんのりんごをたっぷりと使用。赤ワインやスパイスで作った大人なアップルパイ。
バター風味のプレッツェル生地に北海道十勝産の粒あんを入れてけしの実をパラつかせたパン。
自家製粉したドイツ産オーガニックライ麦を80%使用したハードパンに3種のチョコレートとオートミール。
こだわり食材を使った台湾風カステラ。ふわふわでしっとり食感。下の面にはザクッとした砂糖。