炭焼きダイニング EMMA

【シェフェスタ 2023 でいただいたもの】
2023年、10月、シェフェスタ屋台でいただいた親鳥炭火焼きと炭焼き枝豆の2品。

炭焼きダイニング EMMA
親鳥炙り焼き
実店舗でも人気の品。ひね特有の歯ごたえと脂の旨みが楽しめる。
炭焼きダイニング EMMA
炭焼き枝豆
一旦茹でた枝豆を籠に入れて炭火で炙る。炭の香りが付いて香ばしい。


炭焼きダイニング EMMA魅力的な店が集まる三条宮前新町通りにある 創作炭焼料理の店。店内はテーブルのみで全20席。シンプルでスタイリッシュ、カフェのような空間。写真は親鶏の炙り焼き 小(1~2人前)。炭火で網焼きし、熱々で供される親鳥は身のしまりがよく噛むほど旨みが出る。甘いコクがある脂と味噌漬けのタレの相性が抜群。柔らかい方がよければ若鶏もあり。追い飯(バター醤油orガーリック)の追加で焼飯〆も楽しめる。オープン時間はずれることもあり、その分夜遅くまで空いている。

住所奈良市三条宮前町2-50
地図
電話番号0742-81-3338
営業時間18:00~翌3:00
定休日不定休
駐車場
ホームページHP instagram

【店舗外観・店内・メニューなど】

炭焼きダイニング EMMA

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炭焼きダイニング EMMA

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【その他のメニュー】
鶏料理がメインだが、居酒屋風一品料理も多数。前もって連絡すればメニューにないものを作ってもらえる。飲み放題付きのプランもあり、貸し切りは要相談。

炭焼きダイニング EMMA
付きだし
胡麻油や醤油で和えたやみつききゅうり。焼き鳥など濃い味の合間にいただくと口がさっぱりする、
炭焼きダイニング EMMA
親子丼
飲める親子丼といわれるほど汁だく。炭火焼のせせりを卵黄で絡めて。刻み海苔、貝割れがアクセント。

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店舗情報は時系列になっており、古いものほど不確定なものになっています。最新の情報とは異なる可能性がありますので、行かれる際は店にご確認ください。ほぼ個人で運営しているサイトです。閉店、営業時間や定休日の変更などお知らせいただければすごくありがたいです。
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