人類みな針テラス

名阪国道、道の駅針テラスのフードコート、ノースリリィ内。大阪で人気、行列ができる店として知られる“人類みな麺類”監修のラーメン。醤油ベースに魚介の風味を効かせたあっさりスープに全粒粉の中太麺。トッピングはほろほろと崩れるチャーシュー、穂先メンマ、ネギ、三つ葉。私は大阪の店で“原点”しか食べたことがないが、近い感じではあったし、道の駅のフードコートで出すラーメンなら十分と感じた。メニューはラーメンとチャーシューメン。炒飯、チャーマヨ丼もあるが、こちらは11時から。