川西町の住宅街、こんなところに店がという場所にある穴場のお好み焼き、鉄板焼店。店内はカウンター、テーブル、座敷席。写真はチヂ（ここでは牛テッチャン）のモダン。うどん、そばが選べるが、今回はうどんで。薄く焼いた生地の上にキャベツやうどん、具を乗せて焼くいわゆる乗せ焼で、卵が全体をうまくまとめている。こってりとしたソースにお好みでマヨネーズ。これで700円はお値打ち。
| 住所 | 磯城郡川西町下永1247-3 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-64-1731 | ||
| 営業時間 | 11:00〜23:00 | ||
| 定休日 | 火曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
いつもは昼はお好み焼きや定食のみのようだが、私たちが行ったときは他に客がいなかったこともあり「時間かかるけど」ということで一品メニューも出してもらった。メガハイボール（880円）に合わせていただいた品々を紹介。
牛の心臓の部位。赤身に近く脂はほとんどない。ふわふわの食感でカリッと揚げた衣。塩で。
とろとろに煮込んで柔らかいすじ肉、こんにゃく。ここのは白味噌ベースで。お好みで一味を。
つくね（柚子胡椒と辛子）、せせり、皮（塩で）、ねぎま、鶏ホルモン（タレで）。一本から注文可。
よく染みたおでん、大根、たまご、すじ（柔らかくとろとろ）。他にこんにゃく、ちくわ、厚揚げなど。
お好み焼きや焼きそばなどほとんどのメニューはテイクアウトできる。こちらのモダンはそばで。