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四季彩 鮨楽【閉店】

一条通、JR踏切横 ムッシュおおつかなどがある四軒長屋の端っこ、以前、地獄ラーメンや鳥まんがあったところ。写真は特上にぎりの後半(カウンターに座ると握りたてを出してもらえる)。奈良では珍しい赤酢のシャリはふんわりと優しい味わい。明石、魚ん棚の老舗店から直送された穴子は注文後 店内で焼き上げられ香ばしい。軽く粉山椒を振って。この他、塩もおすすめのウニ、赤海老、細巻き(かんぴょう巻き)。

住所奈良市法蓮町415-5
地図
電話番号0742-26-3767
営業時間11:30~15:00 17:30~22:00
定休日火曜日
駐車場
ホームページHP facebook instagram

【店舗外観・店内・メニューなど】



【その他のメニュー】
にぎりは、普通、上、特上、同じネタの海鮮丼もあり。ランチでは小鉢と赤出汁が付く。にぎりは一貫から注文でき、ホワイトボードには旬の一品料理も揃う。人気の穴子料理は穴子丼、酢の物、穴子入りうどんなど。ほとんどのメニューは持ち帰りもでき、ウーバーイーツにも対応する。

特上にぎり(前半)
中とろ、平目、かんぱち、数の子、炙り物は梅肉を添えたハモ。シラスわかめポン酢、ごぼうサラダ、赤出汁。
にぎり(前半)
はまち、鯛、サーモン、いか、炙りは梅肉を添えた鯛ハラミ。にぎり9貫に小鉢、赤出汁で1000円はリーズナブル。
にぎり(後半)
酢じめしたコハダ、煮あさり、籠滝豆腐店の生ゆば、赤酢のシャリを外巻きにしたかんぴょう巻き。
奈良の地酒
6種類の地酒から一口ずつ好きな3種を選ぶ。ふた穂、いねの国いねの酒、吉野杉の樽酒をチョイス。
にぎり
鯛、いか、サーモン、はまち、小柱、生ゆば、鯛ハラミの炙り、コハダ、細巻3ヶを持ち帰りで。
ほろ酔いセット
19:00までの入店でのセット。造り2種、菜の花の煮浸し、豆腐、かつおのタタキのマスタード。(13.4)
ほろ酔いセットの寿司
玉子、サーモン、イカ、マグロ、天然スズキ。ほろ酔いセットに+600円で寿司が付く。
炭焼き穴子
明石の魚棚商店街の林喜商店から直送し、注文後焼きたてを提供するこの店自慢の逸品。
上海鮮丼
ハマチ、サーモン、まぐろ、えび、いか、いくらなどいろいろな具材が入った豪華な丼。
上にぎり
いくら、生ゆば、はまち、海老、イカ、まぐろ、天然グレ。ネタは季節によって替わる。
寿司3種
手まりサーモン、梅しそ手巻き、手作りのしめ鯖。握り方の種類も豊富で、単品で注文できる。
海鮮茶碗蒸し
ホタルイカ、たこ、海老、白身魚などの魚介に、銀杏、しいたけなどの具がたっぷり。
デザート
サービスでいただいた。バニラアイス(手前)と葛で固めたデザート。さっぱりといただける。
海鮮丼
鯛、イカ、タコ、甘エビ、まぐろが乗ったぜいたくな一品。定食は小鉢、吸い物付。(09.7)
小鉢とサラダ
小鉢は鯛のアラ煮。目の周りのとろっとした部分が美味。後ろはコースに付くサラダ。
お造り
コースの中の一品。甘エビ、ホタテ、まぐろ。鯛はコリコリした食感で新鮮そのもの。
ゆったりコースのにぎり寿司
旬のものを使い、たこには梅肉を合わせる。ゆるく綴じられスープのような茶碗蒸し。

四季彩 鮨楽寿司 / 新大宮駅


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