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奈良料理 mikado

naranara

奈良料理と銘打ったピンチョス専門店。店内は立ち飲みスペースとテーブル２つ。写真は左から飛鳥（生ハム・バルサミコ酢・ゴルゴンゾーラの雪）、豆太（枝豆入りの揚げパン）、山焼き（奈良の風物詩、抹茶・クリームチーズ・パン・生クリーム・ヨーグルト、バーナーで炙って仕上げる）。食材の組み合わせ、見た目の美しさ、ネーミングのおもしろさに思わず笑顔になる。店主はリンコントロやクロチェッタでイタリアンの経験を積まれた方。ピンチョスといえばスペインのイメージだが、ベネチアにもバーカロというよく似た文化があるそう。渇いた喉を潤すための一杯、小腹がすいたとき、食事前の待ち合わせなど使い方はいろいろ。

住所奈良市今御門町27-1
地図
電話番号0742-81-4666
営業時間14:00〜22:00
定休日水・不定休
駐車場無
ホームページinstagram

【店舗外観・店内・メニューなど】

【その他のメニュー】
テーブルのエントリーシートに創作ピンチョスを書くとそれがメニュー化されるかも。ピンチョスはオープン当初から増えて約20種類。いずれはパスタなども出したいとのこと。クラフトビール、ワイン、日本酒などドリンクメニューもいろいろ。

左：ベジムール、ムール貝に野菜のソース。右：パパドッグ、竹炭入り生地のアメリカンドッグ。お客さんからのリクエストピンチョス。
タンカレードライジン（トニック）：ビャクシン､コリアンダー､アンゼリカなどのボタニカルが豊かな香味を醸し出す｡辛口のすっきりした味わい｡
左：酒粕フォンデュ、大和牛のすじ肉、奈良の酒粕、白味噌。右：柿の葉ハンバーグ、挽きミンチ肉・柿の葉・牛乳・卵。(22.8)
左から山焼き､大人の泥団子､大和肉鶏のレバーペースト･クッキー｡海水欲､牡蠣･海水ジュレ･ウニ｡明石家.S､さんま･無花果･オレンジ･胡桃パン｡
ドンナ・マルツィア シャルドネ オーク樽熟成
香り、味わいともに華やかでフルーティな白。ヒノヒカリのお菓子はおまけ。
ドンナ マルツィ カベルネソーヴィニヨン樽熟成
熟した果実のニュアンスとバニラやスパイスの香り。イタリア・プーリアの赤。

【以前の店舗外観・店内・メニューなど】

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