きたまちエリア、一条通から少し入ったところにある手作りタルトと焼き菓子の店（並びには 藍布、サルマメ咖喱）。店名は「父の手と母の心（ちてはこ）」から。家庭の温かさや職人の手仕事が感じられるお菓子は添加剤・保存料を使わず、地元・奈良県産の小麦粉や旬の果実を活かしたもの。季節ごとに仕入れる果物を使った自家製コンフィチュールをタルトに焼き込むなど、素材の味を最大限に引き出す工夫が施される。
長野県産紅玉、生のままだと酸味が強いが、焼くことで甘みに変化する。ラム酒を効かせて香り豊かに。
クリームチーズをたっぷり加えたアーモンドクリームと大粒ブルーベリー。さっぱりとした酸味と甘み。
明日香村の栗の自家製渋皮煮がごろんと入る。秋の一時期にしか出せない限定の品。しっとりマロンピューレ。
| 住所 | 奈良市法蓮町1232 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-26-0669 | ||
| 営業時間 | 11:00～17:00 | ||
| 定休日 | 月曜日（祝営業翌休） | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP Xinstagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前いただいたメニュー(20.6)】
緑茶とあずきを使用した餡をタルトに。懐かしくて新しい味わい。
減農薬・有機栽培のしまなみレモンをゆっくりと煮詰めたマーマレードとローストしたココナッツ。
甘酸っぱいすもの優しい甘さと旬のフルーツの瑞々しさ。季節限定の品。
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
【ちてはこカフェのときにいただいたメニュー】
以前カフェとして食事メニューも提供されていたときにいただいたもの。(17.2)
サバと豆腐のハンバーグ和風あんかけに副菜2種、サラダ、味噌汁。
きんかんと早春オレンジのケーキ。さわやかな柑橘系の香り。ドリンクはチャイなどから選ぶ。
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
