酒菜 うおとも
椿井町の細い路地、これまで月吠やうどん店、沖縄料理店などがあった店舗の居抜き、南市の魚屋さん、魚智水産直営の居酒屋。店内はカウンター、テーブル、広めの座敷席、落ち着いた和の雰囲気。旬の魚を使った本日のおすすめ、定番の造り、寿司、天ぷら、唐揚げなど、海のない奈良で新鮮でうまい魚を豊富な地酒やドリンクとともに楽しむことができる。
旬の魚を盛り合わせで。中トロ、ヤリイカ、カンパチ、金目鯛あぶり、赤身。魚屋さん直営だけあって新鮮。
おすすめを聞いて供された品。たっぷりと脂が乗った白身は旨みが口に広がり味わい深い。はじかみ、レモン。
春が旬の桜海老がたっぷり、人参や玉ねぎといった野菜とともにさっくりと揚げる。塩とお好みでレモン。
土佐・安芸地方の蔵元の特別純米。辛口でスッキリとキレがよく食中酒にぴったり。付きだしは太刀魚南蛮漬け。
| 住所 | 奈良市椿井町45 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-93-3531 | ||
| 営業時間 | 17:00～22:00 | ||
| 定休日 | 水・木曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | twitter instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【ランチメニュー】
海鮮丼、すし定食には特上もあり。これに日替わり定食、鰻丼。現在はランチ営業はされていません。
まぐろ、サーモン、鯛、いくらなど。錦糸卵のご飯に乗せて。1日5食限定の品。
まぐろ、はまち、いか、サーモン、かに身、うなぎ、８貫に小鉢、あら汁。
お造り（この日はまぐろ・サーモン・鯛）に紅鮭塩焼き。鯛の赤出汁、漬物。
魚智水産
夢キューブ横の路地を入って1分のところにある魚屋さん。テイクアウトで鮮魚や弁当の販売をする他、夜は居酒屋にもなる。今回は日曜日に行われる 立ち飲みDAYに訪問。メニューは仕入れによって替わるが、旬の魚が中心。ドリンクはビールやハイボールの他、日本酒もそろえる。大きなテーブルとカウンター、和気藹々とした雰囲気にお酒も進む。魚屋さんでの居酒屋営業は終了されました。鮮魚販売は続けられます。
メニューには目玉とあるが、マグロの頭半分。頬肉や脳天など柔らかい部位もいっしょにいただける。
金目鯛の頭とヤリイカから出る出汁。芽キャベツやアスパラなどの野菜。
醤油ダレに魚の出汁を加えるところがこの店のオリジナル。お好みで山椒、一味を振りかけて。
漫画、ドラマで一躍有名になった「夏子の酒」。酸味がかった甘い香り。コップに入って飲みごたえあり。
店で食べると高級なあん肝もテイクアウトなら800円でこの量。鼻血が出そうなほど食べられる。
| 住所 | 奈良市南市町27 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-22-7111 | ||
| 営業時間 | 9:00～17:00（魚屋営業） 18:00～21:00（居酒屋営業）日曜日 11:00～17:00（昼吞みday） | ||
| 定休日 | 水・木曜日 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | facebook twitter instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前いただいたメニュー】
魚の仕入れによるのでその日のメニューは黒板で。また、カウンターに並ぶおかずから選ぶこともできる。お酒は料理に合う全国各地の地酒や焼酎など。
右からしめ鯖、ヒラマサ、サワラ、イサキ、鯛、中トロ、まぐろ。
サーモンのアラの部分を塩焼きに。骨や皮に近い部分は脂が乗ってとろとろ。
琵琶湖産のもろこを素揚げして南蛮漬けに。柔らかく骨までいただける。
【以前の店舗外観・店内・メニューなど】
