| 住所 | 磯城郡田原本町大字三笠13-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0744-32-0080 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～21:00 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【季節限定特別会席「卯月」】
季節限定の特別会席が１周年記念の特別価格（3800円→2980円）になっていたのでオーダー。１３品のコース仕立て でいろいろな豆腐料理を堪能できる。また、席は半個室のように仕切られており、落ち着いて食事を楽しむことができる。地酒や焼酎などアルコールメニューも 多数。豆乳カクテルなど珍しいものもある。
造りは鮪、甘エビ、湯葉。うすいえんどうの葛寄せ。春菊のおひたし（湯葉入り）、豆乳一番搾り。
豆乳を一人鍋にして温め、膜を張ったところで引き上げつゆにつける。大豆の甘みが感じられる。
手作りのざる豆腐は普通と南京の２種類。ポン酢かテーブルの岩塩でいただく。左は茶碗蒸し。
春のロールキャベツ豆乳ソースがけ。カルボナーラ風のこってりしたソースで。盛りつけも美しい。
旬の筍と豆腐、白菜、しめじを和風出汁の紙鍋でいただく。味が付いているのでそのままで。
ホタルイカ酢。海老の変わり揚げはアーモンドと胡麻を衣につけて香ばしく。抹茶塩でいただく。
あっさりライトな口当たりが人気の豆腐ケーキは桜の香り。ドリンクは紅茶かコーヒー。
豆乳を使ったカルボナーラ風のパスタ。洋風の味わいが豆腐料理としては斬新な一品。