| 住所 | 奈良市杉ケ町12-4 西田ビル1F(すし一) | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-22-3080 | ||
| 営業時間 | 11:30~21:00 | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
カウンター上に掲げてある札は一年を通してのものなので、実際は板前さんの後ろにある札がその日にできるもの。握りの他、棒寿司や旬の魚の煮付けなどもある。
生簀の車海老を握りで。茹でたてでまだ温かい。頭のみそもコクがある甘味。
こりこりと歯切れよく、ほのかな磯の風味が口に広がる。噛むほどにうま味が出る。
絶妙の茹で具合で、くにゅっとした食感。ほのかな甘みが感じられる。
鯛1尾分の頭をじっくりと煮つめる。柔らかい頬、脂が乗ったハラミ、とろとろの目のまわり、いろんな味が楽しめる。
出汁がよく効いた茶碗蒸し。白身魚、鶏肉、銀杏、などの具もたっぷり。
これだけ入って1500円。はまち、かつお、うなぎ、はも、甘エビ、鯵、まぐろ、鯛、海老、貝柱の11貫。
回転寿司ではなかなかお目にかかることが少ない赤貝。身とひもで一皿になる。こりこりとした食感。
盛り合わせに入っていなかったイカと鉄火巻きを注文。左はビールの付き出しの蛸のうま煮。
季節の一品をお持ち帰りで。食べる前に皿に移して1分ほどレンジするとよりおいしくいただける。
