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ステラリュヌ

TVチャンピオンのクリスマスパティシエ選手権優勝。自らを魂の生地職人と名乗る田村シェフが作るゴールデンスポンジを使用したスイーツ。写真は定番のTAMバームを進化させた KAKERA。発酵バターを使用し、じっくり時間をかけて焼き上げた、ハードな食感のバーム。 外はカリッ、中は旨味がぎっしり詰まって、噛むほどに味が増す。サイズは月・星(写真)・宙とある。店名はStella=星、Lune=月で、キラキラがコンセプト、店内もキラキラムードで楽しい気分になる。橿原アルル、トナリエ大和高田にも支店有り。

ブログでの記事はこちら。

住所香芝市旭が丘1-27-2
地図
電話番号0745-77-1008
営業時間10:00~19:00
定休日火曜日
駐車場
ホームページHP blog

【店舗外観・店内・メニューなど】



【その他のメニュー】
田村シェフ渾身のスイーツにはスペシャリテの証 「TAM(たむ)」がつけられ、TAMプリン、TAMロール、TAMシュー、TAMシフォンなどがある。店内にはカフェスペースがあり、店頭の商品の他、パンケーキ、かき氷などがいただける。

TAMバーム
契約農場の生みたて卵・厳選した生クリームやバターを使い、しっとりなめらかな食感。
TAMロール
しっとりふわふわ、キメ細かく焼き上げる生地に特製カスタードクリーム。
たむぷりん
契約農場の生みたて卵を使用。なめらかな食感、リッチでコクのある味に仕上げる。

ステラリュヌケーキ / 志都美駅


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