| 住所 | 奈良市北京終町30 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-24-1036 | ||
| 営業時間 | 11:30～17:00（ランチ～劇場の時間は別） | ||
| 定休日 | 月・火曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【楽屋 ある日のランチコース】
「食堂はお昼ごはんをご提供時のうねりに相談しますから、メニューはありません。 自然のままの食材を、旬の時だけに使用する素人料理ですし、 化学調味料も使いませんから、そんなに美味しくないでしょう。 冬の胡瓜は、古漬け以外にはありません ご飯も、貧しかったけれどカラダだけは丈夫だったころの雑穀米、 いわゆる十穀米ですから、美味しくありません。」…といいきる主人。いやいや、これが美味しいといえる味覚を持ちたいものだ。
季の瀬でうたれた蕎麦が小盛で出される。あっという間になくなるがそれがかえって後を引く。
そばと鴨がよく合うという発想から、生ハムをそば湯でくぐらせて頂く。
豆腐を卵でくるんだ優しい一品。十穀米やなめこの味噌汁とともに。
バニラアイスとオーガニックコーヒー。ゆったりとした時間が流れる。