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アトリエ・ラ・ズッカ【業態変更】

奈良市街から車で30分、丹生町にあるイタリアンレストラン。原木しいたけなどの大和高原近郊の野菜と尾鷲から届く鮮魚を使った料理がいただける。ガレージには薪が積み上げられ、これは薪ストーブやピッツァを焼くのに使われる。写真は本日のパスタ。赤イカのアーリオ・オーリオ。イカの風味があっさり系のオイルソースによく合う。昼夜ともに要予約。7月から9月は三重で営業されるため奈良の店舗は休みになる。

住所奈良市丹生町1385
地図
電話番号0742-94-2015
営業時間12:00~14:00 18:00~(要予約)
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駐車場
ホームページHP blog

【店舗外観・店内・メニューなど】



【料理写真】
ランチはセットとコースがあり、今回は一つずついただいた。

前菜
ブリのカルパッチョ、海老と里芋のクロスティーニ(グラタン) フィッシュフライ・タルタルソース。魚はすべて尾鷲産。
ピッツァ
自家製アンチョビのピッツァ。アンチョビの塩味がアクセント。薪で焼いた生地はサクッと軽い食感。
グラスワイン
銘柄は聞かなかったが、酸味とコクのバランスがとれたワインであった。店主はトスカーナワインに詳しいそう。
デザート
地鶏の卵の自家製プリン。コクのある甘さ。中からカラメルが出てくる。紅茶は地元のお茶を発酵させたもの。

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