奈良市街から車で30分、丹生町にあるイタリアンレストラン。原木しいたけなどの大和高原近郊の野菜と尾鷲から届く鮮魚を使った料理がいただける。ガレージには薪が積み上げられ、これは薪ストーブやピッツァを焼くのに使われる。写真は本日のパスタ。赤イカのアーリオ・オーリオ。イカの風味があっさり系のオイルソースによく合う。昼夜ともに要予約。7月から9月は三重で営業されるため奈良の店舗は休みになる。
| 住所 | 奈良市丹生町1385 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-94-2015 | ||
| 営業時間 | 12:00～14:00 18:00～（要予約） | ||
| 定休日 | 不定休・SNSでお知らせ | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP blog | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【料理写真】
ランチはセットとコースがあり、今回は一つずついただいた。
ブリのカルパッチョ、海老と里芋のクロスティーニ(グラタン) フィッシュフライ・タルタルソース。魚はすべて尾鷲産。
自家製アンチョビのピッツァ。アンチョビの塩味がアクセント。薪で焼いた生地はサクッと軽い食感。
銘柄は聞かなかったが、酸味とコクのバランスがとれたワインであった。店主はトスカーナワインに詳しいそう。
地鶏の卵の自家製プリン。コクのある甘さ。中からカラメルが出てくる。紅茶は地元のお茶を発酵させたもの。