| 住所 | 奈良市登美ヶ丘３丁目2-10 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-49-3228 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00～21:30 | ||
| 定休日 | |||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://www.pasta-kakurenbo.com/ | ||
【その他のメニュー】
前回いったときは夏メニューだったが、今回は春。旬のものを使ったメニューが中心になるので、できれば季節ごとには行ってみたい。写真は基本のバールコース（前菜・パスタ・パン）を二人分。パンは前回を見て下さい。
春野菜のオーブン焼き、生ハムとモッツァレラチーズ添え。ブロッコリー、アスパラガス、筍などを焼き、バジルソースでいただく。
春を告げる桜マスのカルパッチョ サラダ仕立て。この時期の桜マスは脂がのった貴重な品。さっぱりとしたドレッシングと合わせて。
あさりと九条ネギ、旬の生椎茸のトマトソーススパゲッティー。旬のアサリと生椎茸の風味と九条ネギの食感が新鮮な感覚。
桜鯛とグリーンアスパラのリゾット。鯛のアラからスープをとっているのだろう。しっかりと魚の風味が感じられる一品。
本日のおすすめ前菜からの一品。器になっているバゲットにクリームシチューが入っている。ナイフとフォークでいただく。
たっぷりのホウレン草で隠れているが中に蟹身が隠されている。サラダ仕立ての品。
カリッと揚げた鮎をビネガーに漬けてオレンジの香りを添える。鮎の苦みが逆にさわやか。
黒米を入れたパンとカリッとした皮のバゲットの２種類。オリーブオイルかバターを選ぶことができる。おかわり自由がうれしい。
トマトで軟らかく煮たタコはうま味が凝縮されて美味。バジリコのペーストをプラスしてさわやかに。
本日のおすすめのパスタから。イカは小さくカットされているが、それでもプリプリした食感。唐辛子の効いた少し辛めの味付けに。
自家製スモークサーモンに旬のアスパラ、ここにアーモンドの風味をプラスした贅沢な品。