| 住所 | 奈良市東向南町5 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-22-8039 | ||
| 営業時間 | 10:00～19:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前レストランでいただいたメニュー】
東向商店街、奈良漬けで有名な山崎屋。奥（宴会は二階）は日本料理店になっており、奈良の郷土料理のセットや旬の食材を使ったコース料理などをいただくことができる。今回は店長のおまかせコースをいただいた。レストランは閉店し、奈良みやげ横丁になりました。
あさりと湯葉を出汁で煮含めたもの。ほろ苦い菜の花は春の味。
澄まし仕立て。ふわふわのつみれ、底に旬の桜海老を忍ばせて。三ッ葉添え。
はまち、まぐろ、包丁を入れて軽くあぶったイカ。海藻麺、菊花をあしらいに。
山菜の天婦羅。山うど、ふきのとう、こごみ、たらの芽。レモン、塩で。
筍と若布、白魚をさっと煮て。あさつきの若芽と木の芽がアクセント。
浅蜊と山菜。炊き立ての状態で供される。わらび、きのこなどの山菜がたっぷり。
赤だし。香の物、瓜奈良漬 かつお牛蒡 味志ば。デザートのいちご。
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前いただいたメニュー】
今回は山崎膳料理、皐月の献立の平城山、全１２品(7870円)。どの料理も季節のものをふんだんに使い、それぞれ一手間かけてある。青トマトのマリネ風やフルーツトマトの茶碗蒸しなど、意外な組み合わせの創作料理もあって、献立を見ながら次の料理が出てくるのを待つのも楽しい。
左から前菜（飯蛸酒盗焼・絹衣小芋塩蒸し・芹煮浸し・浅蜊時雨煮・豚バラ難波焼・青トマト酢漬け・筍とサーモンの博多・蓬 豆腐、柏葉・）お椀（清水仕立 鳴門真蒸 じゅんさい 木の芽）／お向（鱧落とし・鱸のあらい・あおり烏賊 穂紫蘇 ミニオクラ 梅肉醤油）／鉢物（米茄子の海老そぼろ庵 針茗荷）・お凌ぎ（蚕豆塩むし）／揚げ物（筍天ぷら 青唐辛子の柚子胡椒味噌詰め）／小鍋（穴子と新牛蒡 花山椒）／焼き物（ホワイトアスパラとグリーンアスパラの塩焼き レモン 馬鈴薯と水菜とカリカリじゃこのサラダ）／温菜（フルーツトマトの茶碗蒸し）／食事（ちりめん山椒ごはん）・留椀（赤だし、焼きなす）・果物（マンゴーと サクランボ）／