| 住所 | 奈良市四条大路2-5-36 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-81-8338 | ||
| 営業時間 | 13:00～20:00（焼き鳥は15:00～） | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
大和肉鳥の炭火焼、刺身などはパックに入っていつでも購入できる。炭火焼き鳥は焼く手間があるので、15時から、1時間以上前に予約を。
焼鳥は塩かタレか選べる。おまかせで頼むと肉付きヤゲン軟骨、もも、皮、砂肝、ハートは塩で。
ねぎま、つくね、ひね鶏、こころのこり、せせり。今回は単品で注文。おまかせ5本、10本もあり。
大きめにカットされた鶏もも肉をさっくりと揚げて。外はカリカリ、中はジューシーな唐揚げ。
鶏がらから採ったきれいなスープに中細麺。醤油味の鶏ネギがコクを加える。卵とネギはこちらで。
奈良の地鶏、大和肉鳥の生レバー・ハート・砂肝・背肝を塩ごま油で。低温で火入れされ生のような味わい。