元NOROMAがあった店舗、天理の塩たいおうの新展開。メニューは醤油と塩の2本立て。スタッフにおすすめはと聞くと「店長が推しているのは醤油です」とのこと。塩たいおうの流れから塩かと思っていたので、ちょっと意外。クリアなスープに小麦香る中太麵。しっとりとした鶏むね肉と柔らかいローストポークのチャーシュー、穂先メンマ、海苔、玉ねぎとネギ（カエシ以外は塩、醬油共通だと思われる）。オープンして間もないのにオペレーションも完璧、また塩も食べに行きたいと思う。
きれいな清湯スープに醤油の風味。鶏油がコクを加える。すっきりながらバランスよく満足感のある一杯。
普通の親子丼とは違う新式。味を付けて煮た鶏肉をほぐし、たっぷりのタレと温泉卵をからめていただく。
| 住所 | 奈良市南京終町3-1531 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 11:00～15:00 17:30～21:00 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
