天理駅から西へすぐ、居酒屋の後に入ったラーメン店。店主は大阪の人気店「人類みな麺類」出身。店内は簡素な作り、カウンター７席とテーブル席が２つ。店名は「塩対応」だが、接客は丁寧。
【限定メニュー】
夏は冷やしなど季節の限定メニューが定期的に登場する。何が出るかはinstagramでチェックを。
あっさり塩清湯スープに魚粉をプラス。煮干しの上品な風味が消えるので海苔は入っていない。
【定番メニュー】
基本のメニューは塩と醤油。歯ごたえを残したつるっとした細ストレート麺。具は肩ロースのレアチャーシュー、穂先メンマ、白髪ネギ。青のりが溶けることで少しずつ味が変化する。トッピングは味玉、チャーシュー、メンマなど。大盛り、替え玉もあり。ご飯物は炙りレアチャーシュー丼。
焼きあごと鶏からとった清湯スープはミネラルを感じる甘めの味わい。
特製の内容は同じ。テーブルに一味と山椒が置いてあり、好みで味に変化を加える。
魚粉が鉢の底に残るほど煮干しがしっかりと効いた醬油スープ。平打ちストレート麺。
肉肉しいレアチャーシューが6枚と食べ応えがある。とろとろの味玉にメンマも多め。
| 住所 | 天理市河原城町886 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-89-2024 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:00（各日共通） 18:00～22:00（土日祝 17:30～） | ||
| 定休日 | 不定休・SNSでお知らせ | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | twitter instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前の店舗外観・店内・メニューなど(19.8)】
