Seve

naranara

4年前

今でこそ奈良でもワインバーやバルといったカテゴリーの店が増えたが、この店ができた14年前はまだまだ珍しい存在であった。店主はフランス、ブルゴーニュのワイナリーで働いていた経験があり、ワインもブルゴーニュ産のものを中心にラインナップ。また、ソムリエとしてだけでなく、現地で腕を磨いたワインに合うフランス料理も提供する。写真はオードブル盛り合わせ。レンズ豆のグリーンサラダ、真鯛のカルパッチョ、ラタトゥイユ、ホタテ貝・夏野菜・チーズのキッシュ、パテ・ド・カンパーニュ。ワインはしっかりめの赤とリクエストすると、ヴィノジア・プリミティーヴォ・オルス 2018を薦められた。壁には有名ワイナリーからのサインがあり、今も生産者とのつながりを大事にする。チャージも取らないので、一杯だけ、一品だけと気軽に立ち寄ることができる店である。