彩華ラーメン 大和小泉店
彩華ラーメンのチェーンには直営店とフランチャイズ店があり、県内では大和小泉店のみがフランチャイズ（暖簾分け）店である。直営店とは違った独自のメニュー構成で、ここにしかない一品やセットメニューがあっておもしろい。ちなみに直営店でもらえるスタンプカードはここでは使えない。
ミニラーメン（スタミナ・醤油・塩から選ぶ）半チャーハンにドリンクor杏仁豆腐が付いたセット。
豚肉とたっぷりの野菜のあんかけスープ。卵も入っているのでふんわりとした仕上がり。辛みはない。
トッピングメニューに白菜があるのはこの店のみ。直営店にもあったらいいのにと思うメニュー。
他の店でも一時期あったが､今はなくなっているメニュー､彩華ラーメンの上の部分に具材を足してとろみを加える｡
白菜、ネギ、人参、きくらげ、ニラ、海老、うずら卵などの具をあんかけに。丼にはスープが付く。
衣多めの海老天にたっぷりのマヨネーズ。３尾と５尾が選べる。海老の天ぷらエビチリもあり。
| 住所 | 大和郡山市矢田町6416-1 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0743-52-3733 | ||
| 営業時間 | 11:00～14:30 17:00〜23:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
彩華ラーメン 屋台
| 住所 | 天理市別所町223 （彩華ラーメン屋台） | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | |||
| 営業時間 | 17:30頃～翌0:00（土日祝 16:30～） | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
彩華ラーメン 奈良店
| 住所 | 奈良市三条大路4-1-25 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-36-1853 | ||
| 営業時間 | 11:30～翌0:00 | ||
| 定休日 | 無休 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | http://www.saikaramen.com/ | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
一番人気のメニューはもちろん彩華ラーメン。ただ、にんにくが気になる人もいるので醤油や味噌ラーメンもある。また、中華料理のサイドメニューやご飯ものもある。フランチャイズ化もされ、誰でも気軽に訪れることができるようになっている。
もやし、チャーシュー、メンマ、ゆで卵。元の味噌ラーメンからラードをプラスし、マイナーチェンジした。
今まではなかったメニュー。この他に醤油ラーメンもあるが、人気といえばはいかがなものか。
あまり注文する人はいないが、スタミナラーメンはちょっとという人に。(08.2)
少しピリ辛、スパイシーな味付けの鶏ミンチを乗せたご飯。他にしそご飯など。(12.8)。
衣がかりっと身はジューシー。揚げたてで熱々。ポテトサラダ付きで４５０円。
極々オーソドックスな焼餃子。だからこそラーメンによく合う。(10.5)
カリカリに揚げられた皮の食感と海老の風味。
パリパリの皮の食感が楽しめる。餃子は全部で3種類。
ご飯類の中ではなかなかの人気メニュー。半熟卵にとろとろの餡、スープ付き。(12.4)
チャーシュー、煮卵入りのスペシャル版。生卵は季節によっては入れられないこともある。(07.3)
中華メニューも少しずつ増えてきた。昼からニンニクの臭いというのを嫌う人もいるのだろう。
ラーメン屋さんの定番のメニュー。セットメニューもあるので、しっかり食べたいときにいい。
容器をラップでしっかりくるんで漏れないように。生麺か茹で麺が選ぶ。一人前は意外と量が多い。
【トッピングメニュー】
チャーシューはバラとモモの2種類、その他、ネギやメンマなどのトッピングメニュー。意外とおすすめなのが、温泉卵。テーブルのラージャンとあわせると甘辛い味になる。
【現在メニューから消えているもの】
2017年のメニュー改定で全体の品数が減った。なくなったものをアーカイブしておく。
彩華ラーメンのご飯版。一時メニューからはずれたこともあったが、今はレギュラー化。
名古屋風手羽先、しっかりと味がしみ込んだ手羽はスパイシーな味付け。奈良店限定のメニュー。
玉ねぎをあめ色になるまで炒め甘みを出した味噌スープ。サッポロ極濃味噌ラーメンにマイナーチェンジ。
胡麻の効いたスープにピリ辛の肉味噌。たっぷりのもやし。今ではなくなってしまったメニュー。
豚肉と玉ねぎや白菜などの野菜をピリ辛だれで炒めたもの。ご飯によく合う。
香味ソース唐揚げ。手羽先がメニューにあったこともある。おにぎりは一個９０円。(09.12)