やすらぎの道沿い、厄除けの寺で有名な慈眼寺の隣、夫婦で営む小さなベーカリー。縦長の窓からパンが並ぶのが見える。スタイリッシュな店内には国産小麦、自家製粉した有機ライ麦粉、よつ葉バターなど素材にこだわったパンが約20種類。食事に合うハード系のパンから創作パン、甘い菓子パンなど。ちなみに店舗前の花壇はベンチにもなるそうで、買ったものをその場で食べることもできる。
高千穂発酵バター、カンホアの塩を使用。コーヒーといっしょに朝食にもピッタリのクロワッサン。
クロワッサン生地なので 外はパリッ、中はしっとりふんわり。濃厚でほろ苦いチョコレートがリッチな味わい
濃くて甘いシナモンの香りがふわっと広がり、バターたっぷりの生地とよく合う。アイシングのほのかな甘味。
生地に練りこまれたカルダモンのほろ苦い香り。後味に軽く紅茶のようなニュアンス。北欧風の味わい。
ベーコンエピをベースに甘く煮た生姜の風味を合わせる。ハード系パンの旨みにベーコンの塩気が素朴な味わい。
オリーブオイルの香りがふわっと広がるシンプルで素朴なのにコクのある塩味パン。ハーブのさわやかな風味。
外はしっかりパリッと香ばしく、中は むっちりと弾力のあるハード系らしい食感。塩漬けのオリーブがアクセント。
キタノカオリ全粒粉、ライ麦全粒粉を使用したバゲットに熟成ハム、エメンタールチーズ、バター。
食パンにベシャメルソース、さつまいも、ベーコン、ゴーダ・モッツァレラ、グリエールチーズ。
ハム、ベシャメルソース、ゴーダ・モッツァレラ、グリエールチーズ。焼けたチーズが香ばしく濃厚な味わい。
フォカッチャにベーコン、エッグ、チーズを挟んだイタリア系のサンドイッチ。リベイクでチーズとろとろ。
外はカリッ、中はふんわりと焼き上げたトーストにブルーベリーのジャムを挟むことで酸味もプラス。
食パンにツナ、クリームチーズ、キャロットラペ、モハベレーズン（希少価値の高い高級レーズン）。
濃厚でクリーミー、ほどよい酸味と甘みがバランスよく広がる。大人も子どもも好きな王道のチーズケーキ。
香ばしいパイ生地とトロッと濃厚なクリーム。ボルトガルの定番スイーツ。もれてしまったとかで値引き。
| 住所 | 奈良市北小路町4-13 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-37-7123 | ||
| 営業時間 | 9:30～15:30 | ||
| 定休日 | 金土日のみの営業 | ||
| 駐車場 | 有 | ||
| ホームページ | facebook instagram | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【以前いただいたメニュー】
北海道産ゆめちからを100％使った日常使いに飽きない食パン。スキムミルク配合で、ミルキー＆ふんわり。
カスタードクリームとチョコレートガナッシュを合わせたものをコロネに。
十勝産元気あずきを洗双糖で炊き上げたあんこを柔らかいパン生地で包む。
食パンにバニラの香りの卵アパレイユを漬け込みオーブンで焼き上げる。
小さいバゲットにベリーを練り込みチーズをはさんだパン。後ろはさくさくチョコレート。
サクサクのクロワッサンにラム酒香るアーモンドクリームを乗せ、仕上げに粉砂糖を振る。
バゲットに沖縄ハムのジューシーポークソーセージときゅうりのピクルスをはさんだ惣菜パン。
バターたっぷりのパイ生地に玉ねぎ、ベーコン、グリュイエルチーズとアパレイユを流し焼き上げる。
【店舗外観・店内・メニューなど】
