もつ粋

新大宮駅北側、割烹 きた田 の跡に入ったもつ鍋の店、以前は大宮通の南側にあったが駅近くに移転してきた。厳選した山形県産の新鮮なもつを下処理なしで使用（その方が旨みが残る）、8時間じっくり炊き込んだ牛白湯スープでいただく。スープは塩、白みそ、辛みそ、しょうゆ、この日限定の海老みそとあり、今回は一番人気で基本の塩をいただいた。まろやかでミルキーなスープは はじめはあっさり、次第にもつの脂が溶け出して、旨みたっぷり、コクのある味に変化する。具はぷるぷるのもつの他、キャベツ、ニラ、玉ねぎ、もやし、ごぼう、厚揚げ、にんにくスライス、鷹の爪。好みで柚子胡椒を。店内はカウンターと小上がり席、奥には座敷もあり、宴会にも対応する。JR奈良駅にも支店があり、小西通りの もんじゃ焼き 六ツ木 は系列店。

住所	奈良市芝辻町4-5-6
地図
電話番号	050-5868-8138
営業時間	17:00～23:00
定休日	不定休
駐車場	有
ホームページ	HP facebook

【店舗外観・店内・メニューなど】

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【その他のメニュー】
もつ鍋がメインの店だが、居酒屋メニューも多数。炙りもつ、熊本直送馬刺し、紀州備長炭灰干し、牛串なども人気。アルコールなどのドリンクも豊富で、地酒も多く揃える。飲み放題付きのコース料理もあり。