サイトアイコン 奈良グルメ図鑑

麵のようじ

大阪の有名店、麺のようじの2号店。店内はカウンターとテーブル、全14席。写真はおすすめという鶏節極塩らーめん(奈良店のために開発したメニューとのこと)。大和肉鶏からとったスープに鶏節から抽出した鶏油を浮かせ、柚子風味をアクセントに。あっさりと上品、飲み干せるスープ。これに麺屋棣鄂製のもっちりとした中太ストレート麺を合わせる。トッピングは鶏モモと豚肩のチャーシュー、半熟卵、穂先メンマ、カイワレ、五色あられ、鶏節。細部にもこだわりがつまった一杯。

住所葛城市南花内254-2
地図
電話番号0745-65-6001
営業時間11:30〜15:00 18:00〜21:00(木は昼のみ)
定休日月曜日
駐車場
ホームページHP instagram

【店舗外観・店内・メニューなど】



【その他のメニュー】
メニューは鶏節極塩らーめん、鶏節極醤油らーめん、鶏ドロつけ麺、白川風つけ麺の4種類。それぞれスープと麺の相性を考え、4つのメニューの麺はすべて替えるというこだわりも。サイドメニューはチャーシュー丼が3種類、から揚げなど。今後、限定メニューも登場する予定。

鶏節極醤油らーめん
鶏ベースの醤油味。麺は中細ストレート。豚と鶏のチャーシュー、玉ねぎ、穂先メンマ、海苔、ナルト、鶏節。
鶏ドロつけ麺
極太麺に熱々どろどろのつけ汁。鶏チャーシュー、白髪ネギ、穂先メンマ、貝割れ。柚子の絞り汁で味変。
バラチャーシュー丼
醤油ダレで煮込んだ豚バラが2枚。タレがかかったご飯。他にレアチャーシューとモモチャーシュー丼。

  • 行きたい (2)
  • いいね (0)
  • おすすめ (0)
  • おいしかった (0)
  • おいしそう (0)
go-to-top
モバイルバージョンを終了