うなぎ処 鰻天 naranara 1年前 富雄 三碓インターすぐ、関西でいくつか鰻料理店を手がけ、生駒でもパイナップルカフェを運営する株式会社ステップ(もともとはスポーツ用品の販売から始められたとのこと)の新規店。鰻はまず「立て場」という泥抜きをする部屋で1~2日置いて臭みを抜き、関西風腹開きでさばき、備長炭で焼き上げる。蒸す工程がないので、中はふっくら表面はパリッとした食感が楽しめる。写真は鰻丼。鰻が4切れ(鰻が増えるごとに1000円ずつ値段が上がる)に錦糸卵、吸物(+料金で肝吸いに変更可)漬物。タレは一度がけ、卓上のタレ差しから自分の好きな量を調節して入れていく。駐車場も広く、店内も広々として清潔感もある、スタッフのサービスも行き届いており、一人でもファミリーでも心地いい時間を過ごすことができる。 住所奈良市三碓7-1-24(鰻天) 地図 電話番号0742-52-3005 営業時間11:00~15:00 17:00~20:00 定休日月曜日(祝営業翌休) 駐車場有 ホームページ 【店舗外観・店内・メニューなど】 いいね (5)行きたい (3)おいしそう (3)おすすめ (0)おいしかった (0)