近鉄新大宮駅から南へすぐ、ラーメン店の居抜きにオープンした炭火焼きメインの居酒屋。店内は黒を基調としたシックな内装、カウンターとテーブル席が６つ。メニューは備長炭を使用した串焼き、焼き野菜、一品料理、〆、デザートなど。もつ鍋専門店 “もつ粋” は姉妹店。店名の “かめ” は特に深い意味はないらしく、覚えてもらいやすいからとのこと。
左から噛むほどに味わい深いひね、じゅわっとした脂がジューシーな牛ホルモン、せせり大葉には梅肉を添えて。
しっとりジューシーな鶏肉、表面を香ばしく炙って。玉ねぎや生姜をすった香味ダレで。野菜もたっぷり。
厚切りで食べ応えのあるれんこん。ざくっとした食感が楽しい。表面に塗った雲丹醤油が香ばしい。
店内手仕込みの自家製餃子。少し薄めの皮は羽根もあり。餡はあっさりと軽くいただけるのでお酒にもよく合う。
魚介系と牛骨のWスープにコシのある細麺｡レアチャーシュー､メンマ､海苔､貝割れ､もやし｡油かすがコクを加える｡
| 住所 | 奈良市大宮町6-9-1 | ||
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| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-33-7400 | ||
| 営業時間 | 17:00～23:30 | ||
| 定休日 | 不定休 | ||
| 駐車場 | 無 | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
