| 住所 | 奈良市鳥見町1-1-4 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-46-1919 | ||
| 営業時間 | 18:00～翌0:00 (土日祝 11:30～13:30 も営業) | ||
| 定休日 | 水曜日 | ||
| 駐車場 | 契約P有 | ||
| ホームページ | HP | ||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
以前との変更点はスープに鯛だしが加わったこと。つけ麺とブラックが新たにラインナップされたこと。麺が醤油系は平打ち麺、塩は細麺になったこと。柿の葉寿司がなくなって、鶏そぼろ丼が追加されたこと・・・。黒胡椒レモンラーメンは貼り紙されていたので残っている模様。ただ、いろんなことにチャレンジされている店なので、これからも少しずつ変化していくことが予想される。
熟成醤油の黒いスープ。鯛出汁の上品な味にエビとカツオの香りが食欲をそそる。
以前の醤油スープに鯛だしが加わって深いコクをプラス。自家製平打ち麺で。写真は海苔トッピング。
醤油系のつけダレは柑橘系の酸味も感じられる。たっぷりの麺はつるっとした喉ごし。最後はスープ割で。
甘辛く味付けされた鶏そぼろにたっぷりの海苔。小さめの丼でもうちょっとほしいときに。
【以前のメニュー】
基本のスープは塩と、醤油の２種類。これにチャーシューや海苔、味玉をトッピングする。オープンしたころはこれだけだったが、レモンや胡麻などで新しい味を加えている。サイドメニューは柿の葉寿司の他、卵ご飯。(10.4)
魚介系の出汁に小豆島と山口県の醤油。まろやかな味わい。柚子の香りがアクセント。
基本の塩ラーメンに胡麻の味わいとレモンの酸味をプラス。あくまでもあっさりを追求する。
ほんのりと香るレモンの薫り。あっさりとした醤油ラーメンにアクセントがついてGood。
奈良らしく、郷土料理の柿の葉寿司をサイドメニューに置いている。鮭と鯖とを一個ずつ。