| 住所 | 奈良市福智院町23-2 | ||
|---|---|---|---|
| 地図 | |||
| 電話番号 | 0742-27-6868 | ||
| 営業時間 | 11:30～13:00 18:00～21:00 | ||
| 定休日 | 日・月曜日・土曜日の夜 | ||
| 駐車場 | 問い合わせ | ||
| ホームページ | |||
【店舗外観・店内・メニューなど】
【その他のメニュー】
そば本来の味を楽しんでほしいという理由から、そばはざるのみ。予約で取り置いたそばに、当日、おろしや山かけなどを追加するか聞かれる。そば豆腐やそばがき、そば団子などは当日でもほぼあるが、これらも予約のときに言っておいた方が確実。夜は1日2組限定の蕎麦遊膳（コース）のみ。
挽きぐるみの田舎そばはせいろよりも少し太め。さっくりとした味わい。薬味は大根おろし。
100％そば粉を使った蕎麦豆腐はつるんとした食感。塩味の雲丹とかえし、わさびで。
とろりとしたポタージュ系のそば湯は、滋味あふれる味わい。ほっとする味。
３０秒で茹で上げるという蕎麦は喉ごしさわやか。おろしでさっぱりと。(05.6)
山かけはぶっかけで大胆に。蕎麦の味を引き立てているのはさすが。
オリジナルの醤油か岩塩でいただく。とろっとふんわりした味わい。