味な大富

JR法隆寺駅から徒歩5分の創作寿司店。取り寄せは3日前まで、持ち帰りは前日までの完全予約制（現在店内での食事は休止中）。店主の素材にかける情熱は強く、シャリに使う米は契約農家から仕入れる無農薬のもの、それ以外も無添加、無化調はもちろんのこと、厳選されたもののみを使用する。柿の葉寿司は鯖、サーモン、鯛、鰻の4種類（詳しくは下で）。全体的に大ぶりでネタ遣いも個性的。できたてを提供したいと来店の時間に合わせてシャリを炊くとのこと。鰻、穴子はその日のうちに、それ以外も早めに食べるのがおすすめ。ご夫婦でされていて、店内には女将さんが作った洋服やアクセサリーが並ぶ。

住所	生駒郡斑鳩町興留6-3-7
地図
電話番号	0745-74-4545
営業時間	11:00～18:00
定休日	日・月曜日
駐車場	有
ホームページ	HP facebook instagram

【店舗外観・店内・メニューなど】

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【味な大富 寿司メニュー】
ほぼ通年いただける柿の葉寿司と季節の寿司。バラでの提供はなく（イベントなどで出店したときは購入できることもある）詰め合わせや一本単位で注文する。